NATALE A TAVOLA, SPESI 850 MILIONI IN CARNE E PESCE, 400 MILIONI PER VINO SPUMANTE
L’88% DEGLI ITALIANI LO HA TRASCORSO A CASA CON PARENTI E AMICI
850 milioni di euro in carne e pesce, oltre 400 milioni in vino e spumante. 
Anche quest’anno gli italiani non hanno badato a spese per i tradizionali appuntamenti mangerecci del Natale.
In tutto sono stati spesi a tavola 2,2 miliardi di euro per i cibi e le bevande consumati tra il cenone della vigilia e il pranzo di Natale che più di otto italiani su dieci (82%) hanno trascorso a casa con parenti o amici.
E’ questo il bilancio stimato dalla Coldiretti che conferma come gli italiani non rinunciano all’appuntamento più tradizionale dell’anno.
A prevalere è stato il made in Italy, mentre i cibi esotici e fuori stagione praticamente scomparsi dalle tavole.
Le pietanze tradizionali hanno prevalso quali il bollito, i polli arrosto, i cappelletti in brodo, le pizze rustiche e i dolci fatti in casa, con il record di una media di 3,1 ore trascorse in cucina per la preparazione dei piatti, secondo un’indagine Coldiretti/Ixe’.
Appena il 9% degli italiani si è recato al ristorante, mentre il 3% ha preferito mangiare in agriturismo.
La maggioranza delle tavole sono state imbandite con menù a base di prodotti o ingredienti nazionali con una spesa stimata – conclude la Coldiretti – in 850 milioni di euro per pesce e le carni compresi i salumi, 400 milioni di euro per spumante, vino ed altre bevande, 350 milioni di euro per dolci con gli immancabili panettone, pandoro e panetteria, 300 milioni di euro per ortaggi, conserve, frutta fresca e secca, 200 per pasta e pane e 100 milioni di euro per formaggi e uova.
(da “Huffingtonpost”)
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